Kembung Salem

Kondisi ikan Fresh beku kapal.

Kembung Salem adalah salah satu jenis ikan laut yang sering dijumpai di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki nama ilmiah Sardinella lemuru dan termasuk ke dalam famili Clupeidae. Kembung Salem memiliki ukuran kecil hingga sedang, dengan panjang tubuh mencapai sekitar 25 cm.

Ikan kembung Salem memiliki warna tubuh yang kebiruan atau hijau kebiruan, serta sisik-sisik kecil yang terdapat pada tubuhnya. Ikan ini biasanya hidup di perairan laut dangkal dan bergerombol di dekat permukaan air.

Kembung Salem biasanya dimanfaatkan sebagai bahan baku masakan, terutama di daerah pesisir. Ikan ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti gulai, asam pedas, dan goreng tepung. Selain itu, kembung Salem juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, omega-3, vitamin, dan mineral.

Ikan kembung Salem termasuk salah satu jenis ikan laut yang mudah didapat dengan harga yang terjangkau, sehingga menjadi pilihan bagi masyarakat yang menginginkan makanan yang sehat dan bergizi dengan harga yang terjangkau.